Disposer sur une assiette:
- une tranche de foie gras, découpée à l'emporte-pièce en forme d'étoile (j'imagine qu'une variante cœur pour la Saint-Valentin est envisageable)
- deux tranches de pain d'épices découpées avec le même emporte-pièce
- des quartiers de figues fraîches
- une grappe de groseilles
- une compotée de figues
- de la cannelle saupoudrée sur l'assiette
Merci à ma grand-mère Gisèle!
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